I nostri prodotti
Coltiviamo peperoni dal 1926. La nostra produzione spazia tra le quattro varietà autoctone di Carmagnola, ecotipi tradizionali e peperoncini piccanti. Ogni varietà è stata selezionata anno dopo anno per garantire la massima qualità.
Quadrato di Carmagnola
Forma cubica, polpa spessa e dolce. Ideale per peperonate e pinzimonio. Peso fino a 800g.
Corno di Bue
Forma allungata, gusto particolarmente dolce. Perfetto crudo, al forno o conservato.
Trottola
Forma conica tozza, polpa spessa. Versatile per ogni preparazione, leggermente piccante.
Tumaticot
Forma rotonda schiacciata, polpa tenera e delicata. Ottimo ripieno o conservato.
Mujà
Forma sferica, polpa morbida e dolce. Facile da pelare, perfetto crudo o ripieno.
Dolce Piccante Sud Africa
Piccolo e sferico, rosso intenso. Ideale per antipasti e conserve.
Cayenna
Lungo ed esile, rosso vivo. Perfetto per oli aromatizzati e polvere piccante.
Habanero
Il più piccante al mondo! Disponibile in arancio, rosso e nero. Usare con cautela.
Stagionalità
La raccolta inizia verso il 15-20 luglio e continua per tutta l'estate. Per conoscere l'andamento dell'annata, contattaci e sarà nostra cura tenervi informati.